Un délice fait pour faire plaisir à ma puce qui en fin de compte n'aime pas l'amande!! Mais les décors lui ont plu.

Gâteau de Savoie anniversaire

150g de sucre

75g de farine

75g de maïzena

6 oeufs

1cc d'extrait de vanille

200g de pâtes d'amande (blanche + couleur ou blanche + colorants alimentaires)

gelée de groseille ou autre fruits

sucre glace

bonbons divers et variés

pâte à tartiner au gout au choix

Préchauffer le four à 150°C

Séparer les jaunes de s blancs d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche.

Ajouter la vanille

Ajouter la farine, la maïzena.

Ajouter les oeufs battus en neige.

Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.

Enfourner pour 25 minutes sans ouvrir le four.

Sortir du four et démouler.

Laisser refroidir.Couper en deux sur la hauteur, retirer la partie haute, tartiner de pâte à tartiner rechauffer pour facilité la repartition, remettre la partie haute.

Étaler la pâte d'amande au rouleau à pâtisserie en  "farinant" le plan de travail avec le sucre glace.

Avec la pâte de couleur, découper différentes formes.

Tiédir la gelée puis à l'aider d'un pinceau l'étaler sur le gâteau.

Poser la pâte d'amande délicatement sur le gâteau (si besoin en l'enroulant autour du rouleau à pâtisserie pour le déplacement).

"Gainer" le gâteau délicatement,

Encoller les formes de gelée puis décorer le gâteau.

Mettre au frais.

encore Nigella, toujours Nigella, j'adore!!

Poulet aux 40 gousses

1 beau poulet découpé ou 6 cuisses

40 gouttes d'ail juste séparées de la tête mais encore en chemise

2cs de vin blanc ou vermouth

1 oignons

thym

sel, poivre

Dans une grande sauteuse faire revenir les morceaux de poulet pour qu'ils soient bien dorés.

Ajouter le vin et la moitié des gousses, faire revenir quelques minutes.

Dans un plat allant au four avec couvercle(pour moi l'ultra pro) verser les morceaux de poulet, les gousses d'ail, l'oignon émincé, le thym, saler, poivrer, ajouter 1 verre d'eau, couvrir et enfourner à 170°C pour 1h30!

Je l'ai servi avec une julienne de legumes!

Une recette de La Fameuse et plantureuse Nigella, en voyant cette recette j'ai craqué et dès les courses suivantes, le nécessaire était dans mon panier!! J'ai même ajouté des légumes pour avoir un repas équilibré et honnêtement je crois que ça n'en été que meilleur!!

Poêlée de chorizo et son pilaf de boulgour

300 à 400g de chorizo

2 boites de pulpe de tomate

500g de julienne de légumes

1 boite 1/2 de pois chiches

15 abricots secs (+ ou - celon vos goûts)

250g de boulgour moyen cru (initialement 500g mais j'ai eut beaucoup beaucoup de reste)

50g environ d'un reste de spaghettis ou vermicelles crus

cannelle (environ 1/2 cc mais plus si vous aimez ou sans si vous n'aimez pas)

500ml d'eau bouillante

Dans une sauteuse faire revenir les spaghettis en petits bouts dans de l'huile d'olive, faire dorer, ajouter le boulgour, de la cannelle et 500ml d'eau bouillant, couvrir et laisser cuire et gonfler.

Dans une autre sauteuse, faire revenir le chorizo couper en cubes d'1 cm environ (à cette étape quand le chorizo est grillé je l'égoutte pour limiter l'apport de grass mais c'est seulement mon avis), ajouter la pulpe de tomate, les pois chiches égouttés, les légumes (déjà décongelés sinon mijoter plus longtemps) et les abricots grossièrement coupés, laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Servir le chorizo sur un lit de boulgour.

Une envie et une recette très fortement copiée d' Ici

Whoopies vanille/ ovomaltine crunchy

 pour 11 whoopies

Ingrédients: - 250g de farine
                 - 100g de beurre pommade
                 - 1/2 cc d'extrait de vanille
                 - 125g de sucre
                 - 1 oeuf
                 - 10cl de lait
                 - 1 cuillère à café de levure chimique
                 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
                 - pâte d'ovomaltine

  Prechauffer le four à 180°C

  Fouetter le beurre avec le sucre.
  Ajouter l'oeuf et continuer de fouetter.
  Verser la farine, la vanille, la levure et le bicarbonate.
  Commencer à mélanger et ajouter le lait petit à petit.
  Mettre la pâte dans une poche à douille.
  Faire des petits tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  Enfourner 10min dans un four à 180°C.
  Laisser refroidir avant de garnir une coque de pâte d'ovomaltine et de recouvrir avec une autre coque. (certains sont farcis à la pâte de chamallow, miam mais très coulant!)

Ma copine Sagwesteavait fait une recette de roses des sables et j'avais un soucis avec un paquet de graines de kamut soufflées bio que les enfants ne voulaient pas manger pour cause de pas assez sucrées à leur goût!

Bref me voilà avec ma recette!!

Attention beaucoup de recettes utilisent la végétaline mais moi je suis contre!! de l'huile de palme hydrogénée directement dans les artères de mes enfants ...non merci!!

Roses des sables au kamut

200g de céréales

150g de pralinoise

Faire fondre la pralinoise au micro onde, puis verser les céréales dedans!

Former de petits tas sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé, puis mettre au frais au moins 2h (moi dans mon garage en plein moi de mars!!)

Déguster sans culpabiliser il parait qu'alors ça ne fait pas grossir!